沖縄で柑橘類づくし

ミカンの秋がやってきた。というわけで沖縄の柑橘類を食べ比べてみました。

ミカンの秋がやってきた

（その昔mycoが「あたらしいたんかんのむきかた」で取り上げてますね。）

沖縄で有名な柑橘類と言えば、やはり有名なのはタンカンとシークヮーサーではないでしょうか。タンカンの季節はまだまだ先ですが、沖縄にはそろそろ旬を迎えるミカンもあるのです。

: カーブチーコーナー

: 他にもミカンミカン！

ファーマーズマーケットに行ってみるとミカンコーナーが設けられていて、沢山のミカンが販売されています。

という訳で、今回はファーマーズマーケットでミカンを沢山買い込んで、「おきなわ柑橘類食べ比べ」をやってみたいと思います。

今回のラインナップ

というわけで、ファーマーズマーケットからとりあえず柑橘系を集めてみました。

・四季柑
・シークヮーサー
・レモン
・タルガヨー
・カーブチー
・ライム
・温州ミカン

の７種類です。

（一日おいたら悲劇が待っていた）

因みにキンカンも売っていたのですが（沖縄でキンカンが育つなんて！）、一日おいたらぐずぐずに腐ってしまっていたのでラインナップから外しておきました。

食べ比べてみよう

四季柑（上）とシークヮーサー（下）

まずは四季柑とシークヮーサーから。シークヮーサーは和名ヒラミレモンで刺身に絞ったりという薬味的な使い方や（この記事では豚肉にかけてたり）、ジュースなどの加工品として広く出回っています。一方四季柑はカラマンシーという植物で東南アジアで開発された植物なのだそう。四季を通して収穫できるから四季柑なのだとか。

その昔、シークヮーサージュースに四季柑が入っていてちょっと問題になったりしてました。

（ちゃんとパックには四季柑って書いてある）

さて、味の方ですがシークヮーサーは改めて味を伝えるのが難しい（シークヮーサーはシークヮーサーだし）のですが、ちょっと癖のあるレモンのような感じ。レモンよりもえぐい酸味がなくて、さわやかな味わいです。一方四季柑もほとんどシークヮーサー。ただ、大きさの違いなのかシークヮーサーの方が後味がミカンっぽい感じで、四季柑は酸っぱさが全面に出ている感じがしました。