かちゅー湯の出汁はかつお節以外でも美味しいのか

用意したのは和風だしの代表的な素材4種です。
・かつお節
・にぼし粉
・きざみ昆布
・乾燥しいたけスライス。
それぞれに味噌を加えてお湯を注いだら完成です。簡単ですね。

かちゅー湯は、沖縄の方言で「かちゅー」は「かつお節」、「ゆ」は「お湯」を意味しています。
購入したにぼし粉はカタクチイワシの煮干しを粉末にしたものなので、カタクチイワシの方言「スルルー」でスルルー湯。
昆布は「クーブ」なのでクーブ湯。
しいたけは方言が見つからなかったので、しいたけ湯。
ということになるでしょうか。

※後で教えていただいたのですが、乾燥しいたけは十分に加熱しないまま食べると体質によっては皮膚炎などを起こすことがあるそうです。今回は少量だったので大丈夫そうですが、かちゅー湯には使わない方が良さそうです。

味わいます

どちらもめちゃくちゃ美味しいです。
もしかするとスルルー湯を聞いたことがない理由は、今回粉を使ったからで普通の煮干しのままではすぐには旨味が出ないからかもしれません。あと、粉だと具なしのお味噌汁みたいでなんだか物足りない。

一方、昆布としいたけは、お湯を注いだだけではすぐには出汁が出ず味がうすい。ただ具材として食べられるのでそれはいいですね。

やはり、出汁もすぐ出て、具としても食べられる、かつお節が最強なのですね。

合わせ出汁

最後に、ぜんぶ一緒にして飲んでみます。

ヒェアーーーー！！！

！！！
これがマジで、めちゃくちゃ美味しかったのです。かちゅー湯が急に料亭の味になった感じ。
もう一生インスタントお味噌汁は買わないし、味噌玉も作らないと思います。それぐらい手軽なのに美味しい。

全部は沖縄方言で「ムルー」なのでムルー湯と名付けましょうか。
では、みなさんもぜひ作って食べてムルー湯！

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