もずく丼の素もある

沖縄の学校給食で大人気の「もずく丼」をご存じだろうか。そんなもずく丼を手軽に作れる素が販売されている。

沖縄の海産物と言えばもずく。スーパーの海産物コーナーにはめちゃめちゃもずくが並んでますし、ちょっとした定食に小鉢でついていたりもしますよね。

もずくの食べ方といえばだいたいがもずく酢がメイン（サラダや天ぷらもあるけど）。まぁ海藻なんでそんなもんですよね。

しかし沖縄の学校給食で大人気の「もずく丼」なるメニューがあるのをご存じでしょうか。もずく丼はご飯の上に肉や野菜と一緒に甘辛く炒めたもずくを乗せた料理だそうで、沖縄の小学生ならば誰もが知っている料理らしいです。

たしかに息子や娘の保育園のメニューで出ていたり、小学校に上がってからは献立表にもずく丼があるのを知ってはいたのですが、食堂などで出てくる一般的なメニューではないので長らく食べた事がなかったのです。

しかしこの前スーパーで「もずく丼の素」が販売されているのを発見しました。これならば手軽にもずく丼が作れそうです。

このもずく丼の素を製造しているのは勝連漁業協同組合。

調理もシンプルで、もずくを洗って切って、ひき肉とミックスベジタブルと炒めるだけ。

この「もずく丼の素」で味付けはOKらしいです。

ご飯に乗せた写真を撮るのを忘れてしまいまして恐縮ですがこちらが料理完了の図です。もずくとひき肉がよくあっていて確かにこれはうまいです（子どもが好きそうな味…！）。もずく酢ばっかりだと飽き飽きしてしまうので、こういう選択肢もアリだなーと思いました。

めちゃめちゃ美味しくできたと思っていたのですが、息子曰く「学校給食はもっとうまい」だそうです。まじか。

というわけで本日はもずく丼の素が販売されているよという話でした。このもずく丼の紹介サイトではオンラインショップのリンクもあるのですが、飛び先ではなぜか販売されておりません。気になった人は県内のスーパーを探してみてください。

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