丸大のゴーヤーチャンプルー巻き

丸大でゴーヤーチャンプルーを巻いた「ゴーヤーチャンプルー巻き」を買った。これ夏にいいです

沖縄本島内に数店舗を展開しているスーパーマーケット、丸大。
同じく地元スーパーのサンエーやかねひでと比べ店舗数が少ないこともありなんとなくマイナーなイメージですが、そんな丸大で先日「完全食」を見つけてしまったのです。

3匹のヒヨコみたいなのが並んだロゴがかわいい

これ、夏の完全食や

それがこちら「ゴーヤーチャンプルー巻」。

夏が旬なゴーヤーは夏バテ対策にも効果的。そんなゴーヤーの代表的な料理ゴーヤーチャンプルーをご飯ごと海苔巻きに。簡単に食べられて栄養価も高いのです。なぜいままで他はやってなかったのでしょうか（すでにあったならすいません）。

ポークやたまご、そして緑色はゴーヤーだと思いますが原材料は特に記載はありませんでした。

彩もきれいですね。

たまごは錦糸卵、スライスされたにんじんも入っています。そして白いのは？

島豆腐でした。豆腐なんて海苔巻きに入れたら水っぽくなりそうなのに、さすが水分量が少ない島豆腐。まったくごはんにしみたりなどせず美味しさだけをプラスしています。

調べてみると、丸大のゴーヤーチャンプルー巻きは「2025年のお弁当・お惣菜大賞の特別賞」を受賞しているようです。

わーっと炒めたものをごはんと巻いているのではなく、きちんと並べて巻かれていたので食べるのはお手軽だけど作るのはちゃんと手がかかっていそうです。ありがたいですね。ぜひこの夏にどうぞ！

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