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2018年5月の特集一覧

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  • 特集
  • 2018.05.30
  • myco

  まるで宮殿！？パームヒルズのクラブハウス潜入レポート

  糸満市にあるパームヒルズゴルフリゾートのクラブハウスがとにかくすごいらしい。かつては東洋一とまで称された、まるで宮殿のような豪華絢爛な建物に潜入してきた。

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  • 2018.05.28
  • やんばるたろう

  この夏、凍らせジーマミー豆腐のススメ

  最近SNSで豆乳を凍らせた「凍らせ豆乳」が流行っているらしい。これジーマミー豆腐でもできるんじゃないだろうか。

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  • 2018.05.23
  • myco

  カツラの司屋は今

  宜野湾市大山にあったラベンダーパープルの建物が目印のカツラの司屋。最近閉店してしまったのかと思いきや、伊佐に移転オープンしていた。

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  • 2018.05.21
  • miooon

  うむくじぷっとぅるーの限界を調査せよ

  うむくじぷっとぅるーといういもくずを出汁で溶いて焼く料理がある。見た目がちょっとアレなのでいろいろ試してみた。

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  • 2018.05.18
  • DEEokinawa(でぃーおきなわ)編集部

  食堂の「ポークたまご」のバリエーションを愛でる

  沖縄の食堂でいちばんシンプルなメニューかもしれない、ポークたまご定食。県内数ヶ所の食堂のポークたまご定食を集めてみた。

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  • 2018.05.16
  • やんばるたろう

  のうれんプラザ、今はどんな？

  2017年11月1日にオープンした「のうれんプラザ」。オープン当初はまだ店舗も揃っていなかったが現在はどうなっているのだろうか。

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  • 2018.05.14
  • myco

  『通り』を歩く vol.2

  数多くある「◯◯通り」。沖縄だと国際通りが有名ですが、ちょっと外れてみるとディープな通りがたくさんあるんです。

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  • 2018.05.11
  • DEEokinawa(でぃーおきなわ)編集部

  THE すき焼き

  沖縄の食堂にある謎メニューであり人気メニューのひとつ、すき焼き。本土のすき焼きとは似て非なるもの。県内にある5つの食堂のすき焼きを集めてみた。

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  • 2018.05.09
  • やんばるたろう

  沖縄産本まぐろの大トロで最強のツナが作れるんじゃないか

  沖縄では冷凍されていない生鮮まぐろが流通している。沖縄産の天然生鮮本まぐろの大トロでツナを作れば最強のツナができあがるんじゃないだろうか。

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  • 2018.05.07
  • myco

  豆腐島の謎に迫る

  沖縄県総合運動公園のキャンプ場近くの海岸の沖合に浮かぶという『豆腐島』。いったいどんな場所なのだろうか。