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kudakaの特集一覧

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  • 2018.02.26
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  「ソテツ味噌」で話題の粟国島に行ってみた

  沖縄本島の西に位置する粟国（あぐに）島は、周囲12kmの小さな島。そこでは昔からソテツを使った味噌が作られているというのです。「なぜソテツ？」「どうやって作るの？」が気になったので、話を聞きに出かけてみました。

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  • 2017.11.08
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  「やんばる９ダムスタンプラリー」に参加してみた（後編）

  「やんばる９ダムスタンプラリー」というイベントをご存知でしょうか？平成29年3月29日〜9月30日の期間限定で、北部ダム統合管理事務所が主催していたスタンプラリー。５月に巡り始めた私も、ようやくすべてのスタンプを集めたので、その成果をご報告します。

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  • 2017.09.13
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  伊江島で作られる「ラム酒」の魅力を調べてみた

  「海の男たちが飲むお酒」というイメージが強いラム酒。世界各地に40,000もの種類があるといわれていますが、沖縄県北部の小さな離島・伊江島でも作られていることをご存知でしょうか。

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  • 2017.06.09
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  「やんばる９ダムスタンプラリー」に参加してみた（前篇）

  「やんばる９ダムスタンプラリー」というイベントをご存知でしょうか？ 平成29年3月29日〜9月30日の期間限定で、北部ダム統合管理事務所が主催しているスタンプラリー。指定された９つのダム全てでスタンプをゲットすると、何やら素敵なプレゼントがもらえるらしい！？と聞きつけて、やんばるの山を目指してさっそくお出かけしてみました。

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  • 2017.05.22
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  日本最南端の清酒酒造所「泰石酒造」

  いまや世界中で"ジャパニーズサケ"の名で愛されている「清酒（日本酒）」。沖縄で唯一、清酒造りをしている「泰石（たいこく）酒造」を訪ねました。

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  • 2017.03.29
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  泡盛瓶のキャップシールは、税金と深い関係があった

  スーパーのお酒コーナーに並ぶ泡盛。そのフタに巻いてある、青いビニール製のシールが、税金と深く関係しているんだそうです。

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  • 2017.01.20
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  泡盛でお屠蘇を作ってみた

  お正月にいただくお酒「お屠蘇（とそ）」。みなさんの家庭では飲む習慣がありますか？本日は、沖縄の特産品・泡盛でお屠蘇は作れるのか？ チャレンジしてみます。

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  • 2016.12.19
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  産業まつりの限定販売泡盛がアツかった

  沖縄の産業まつり2016で限定販売された泡盛がアツいのだ。購入した泡盛や注目した銘柄を紹介しながら、その魅力に迫ってみたい。