最近の特集
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沖縄顔ってどんな顔？
普段何気に使っている言葉「沖縄顔＝ウチナーヂラー」、今回は少し掘り下げて実際どんな顔なのか調査してきました。
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【復帰40周年特集】看板跡で巡る寂れちゃった繁華街めぐり
復帰40周年ということで、沖縄の各地に残る昔の看板跡から今はもう無くなってしまった繁華街を巡ってみたい。
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【復帰40周年特集】1日ドルだけ生活
復帰前はドルが使われていた沖縄。現在でもドルを使うことが出来る店が多くある。今回はドルだけ使って1日過ごしてみようと思う。
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【復帰40周年特集】農連市場の風景
木造・トタン屋根の建物、たくましい沖縄のアンマーたち。戦後沖縄の原風景を垣間見られるディープな那覇の農連市場へ行ってきました。
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【復帰40周年特集】古写真で見る過去と現在の沖縄の姿
沖縄が本土復帰を果たしてから今年でちょうど40年。沖縄はどんな風に変わったのでしょうか？古写真を見比べながら過去と現在の沖縄の姿を検証してみます。
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シレナシジミでつくる「シジミ70個分くらいのちから」
沖縄には日本一のしじみ、シレナシジミというしじみが生息しているのをご存じでしょうか。このシレナシジミをしじみ汁にすれば簡単に「しじみ70個分のちから」を実現できるのではないでしょうか？
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2012年4月を振り返る
今月もやってまいりました、泣く子も黙るベスト・ワーストランキング。さて4月の記事ベスト・ワーストやいかに!?
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骨汁が気になる
沖縄の食堂には骨汁という汁物がある。なんだか気になるメニュー。編集部で手分けして食べてきました。
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【ドリームマッチ】ヤシガニvsいちゃがりがり
沖縄で最も固いであろうお菓子「いちゃがりがり」そして椰子も切り裂くと言われている「ヤシガニ」、両者が戦ったらどうなるのだろうか？
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THE クンペン
シーミーのお供え菓子の代表格、クンペン。でもどれが美味しいの？というわけで、今回スーパーで見かけた6種類を食べ比べてみました。
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自由の女神を7体見たら幸せになれるのか？
「沖縄には自由の女神が7体いて、すべてを見ると幸せになるらしい」こんな噂を聞いたことはありませんか？噂が本当かどうか調べてきました。
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七島黒糖で利き黒糖はできるのか
伊平屋島、多良間島、西表島、与那国島、粟国島、小浜島、波照間島の7つの離島で作られた黒糖がセットになった七島黒糖。今回は黒糖を食べ分けできるのか挑戦してみたい。
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SUPがアツい
SUPというスポーツをご存知でしょうか？ここ最近、沖縄でも人気が出てきた海のスポーツなのです。
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牛乳でMilk様を作りたい
沖縄県民なら一度は考えたことがあるはずです。みるく様と牛乳の関係性を。そこで、今日は牛乳からみるく様、つまりMilk様を作ってみましょう。
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マラソンで泡盛は美味しくなるのか
泡盛は振動を与えると熟成が進みまろやかで美味しくなるという。ちょうど古宇利島マジックアワーRUNがあったので、泡盛を持ってハーフと11kmを走ってみました。はたして味は変わるのか。
