最近の特集
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新しいスクガラス豆腐を考える
スクガラス豆腐は島豆腐の上にスクガラスを乗せた料理ですが、島豆腐じゃなくても美味しい食べたかがあるのか探ってみた
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宇栄原公設市場の欠片を探して
宇栄原市営住宅の高層マンション群の中心にひっそりとその姿を残す「宇栄原公設市場」。今はもう中に入れないが、周辺を歩いて在りし日の面影を拾い集めた。
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さようなら、サンエーマチナトシティ
浦添市にあるサンエーマチナトシティが10月31日をもって、40年間の歴史に幕をおろす。その姿を記録に残しておきたい。
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ヤマクニブーの芳香剤としての力を試す
昔から沖縄で防虫剤や芳香剤として使われてきたヤマクニブー。匂いが強いので、いろんな強い匂いの食べ物と戦わせてみた
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本島中部に待望の新オープン！畳の座敷があるジェフ泡瀬店
沖縄ローカルファストフード店「ジェフ」が、ついに本島中部に待望の新店舗をオープン！畳間で食べるゴーヤーバーガーもなかなか乙だった。
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15年ぶりの夏の甲子園制覇！そのときマチグヮーは？
沖縄県勢が15年ぶりの夏の甲子園制覇に挑むということで、試合中の街の様子を見に行ってみることに。果たしてマチグヮーはどんなことになっていたのか
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【入りにくい店に入ってみた】大衆食堂ミルク
好評のシリーズ【入りにくい店に入ってみた】。すごく入りにくい店構えだけどなんだか気になっちゃうあの店この店、意を決してどんどん踏み入れていこうと思います。沖縄にはディープなお店がまだまだたくさん眠っているのです。
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航空自衛隊那覇基地のサマーフェスタに行ってきた
先月開催された航空自衛隊那覇基地の「エアーフェスタ2025」に行ってきたので、会場の様子をお届けしたい。
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「でぃー」と「どぅー」の境目を探る2025
沖縄で「なーんちゃって」に相当する「でぃー」「どぅー」という言葉。地域によってバリエーションがあるが、いったいその境界はどのあたりなのか、14年越しの調査を始めます。
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ミャクミャクでミャークミャーク
関西大阪万博公式キャラクター「ミャクミャク」は、「みゃーくみゃーく」にもなれるのではないか？
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戦直後の沖縄のあんパンをつくる
沖縄の戦直後であんパンは芋とコカコーラの原液が使われていたという資料があった。ペプシコーラの原液は売っていたのでためしてみよう。
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足元を深く掘る沖縄まち歩き「うちなーあまくまてくてく」
先日、沖縄県民を対象にしたまち歩きツアーの第一回が開催された。ガイドが沖縄を独自の視点で見てきたおふたりということで興味津々に参加してきた
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ここが沖縄の一丁目一番地。「パレットくもじ」を改めて探索してみる
沖縄の一丁目一番地に建つ「パレットくもじ」。沖縄で唯一のデパート「デパートリウボウ」の他に、屋上庭園やシースルーエレベーターなど見どころの多い建物をじっくり探索してみた。
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核ミサイル「メースB」の発射施設跡を見学してきた
恩納村にある創価学会沖縄研修道場で核ミサイル「メースB」の発射施設跡を見学できるのをご存じだろうか
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わたしはシーサーに噛まれたい
阿吽で対になっていることが多いシーサー。ワニワニパニックを使えば阿吽もゲームもできるシーサーになるんではないか
